Chez moi #16: agnello e asparagi

Caro Diario,
 tutto bene, soprattutto in cucina.
 Come promesso, continuo a spignattare (nonostante la brutta esperienza della volta scorsa). Oggi tutto fila liscio, nulla brucia, nulla puzza, nulla è immangiabile. Se proprio devo fare un appunto, le porzioni sono un po' striminzite - ma questo è un altro discorso.
 Occhiata veloce al frigorifero, una al nuovo menu, metto sul piano tutti gli ingredienti e inizio a cucinare:

1. accendo la cappa alla massima potenza (memore dell'ultima avventura);
2. taglio le costolette d'agnello in bocconcini*;
3. affetto gli scalogni;
4. verso l'olio nella casseruola e ci butto la carne e gli scalogni;
5. quando tutto è ben dorato, aggiungo il vino:
6. lascio sfumare, poi verso l'acqua, spolvero di sale e pepe, aggiungo gli asparagi e lascio cuocere (fuoco lento, 20');
7. impiatto, chiamo il marito al desco e mangiamo: davvero buono!

 * All'improvviso mi rendo conto di quanto l'Alina bambina sia molto saggia: "Da grande voglio due mariti, uno con cui parlare, l'altro che mi taglia la carne cruda". Invece ne sposo uno solo, che la sera "Chez moi" fa festa (pur di non cucinare, mi dirà per sempre che sono brava. Menzogne bianche). Quindi mi tocca tagliare a bocconcini le costolette da sola. Una cosa ripugnante. Hai voglia a fingere d'essere una Neanderthaliana in una normale serata primaverile... 
 In ogni caso carne e verdure sono molto gustosi, tutto merito della ricetta semplice e veloce.

 Son sicura che bisserò.

(-369; determinazione: alta; umore: roseo; obiettivo: cucinare; risultato: ottenuto)

Unire i puntini

Caro Diario,
 in questi giorni ho un punto fisso.
 Voglio imparare a metter per bene l'eyeliner. Sul web, in tivù e sui manuali (evviva Clio!) sembra così facile. Davanti allo specchio, luce giusta, non tiro la palpebra, procedo col pennellino leggero. Lo so, Clio dice di iniziare dal centro, ma la mia mano va da sola all'inizio dell'occhio. Chiamatemi Macchia Nera.
 Tutto ha inizio quando mi rendo conto che il trucco su di me non funziona: scivola via come i colori della Battaglia di Anghiari, con effetti altrettanto disastrosi.
 Finché rimango in casa non c'è problema: un controllo accurato prima di uscire per il paese a caccia di cibo, un ritocco e via. Ma se passo un'intera giornata in città il problema si fa evidente. Quindi devo correre ai ripari.
 In queste ultime settimane riesco a collezionare più matite per occhi di una truccatrice hollywoodiana, ma tutte si sciolgono o evaporano dopo nemmeno sessanta minuti. Ergo: provo con l'eyeliner.
 Il mio ha un colore indefinito, quasi traslucido, adatto per le more (mah), una punta sottile a pennellino e una biglia nel serbatoio, per poter mantenere fluido l'inchiostro. Pare buono. Mi applico, ma è un disastro: pur avendo la mano ferma (ehm), la linea non è sottile e continua. Piuttosto assomiglia alla linea spezzata dell'elettrocardiogramma.
 Bing! All'improvviso mi sovviene un ricordo: io e mia madre in bagno, io seduta a faccia in su, gli occhi puntati sul suo volto, lei davanti allo specchio si sta truccando. Fondotinta, ombretto, mascara, fard, rossetto. "Il segreto per metter bene l'eyeliner, Alina, è fare tanti piccoli puntini, uno accanto all'altro. Così. Vedi? La linea è perfetta!", mi dice.
 E così fo. Tanti piccoli puntini - partendo dal centro - uno accanto all'altro. La linea non è perfetta, ma di certo migliore. Yes!

(-270; determinazione: alta; umore: roseo; obiettivo: imparare a mettere l'eyeliner; risultato: così così)

Nuovo menu

Caro Diario,
 sono in alto mare.
 Nel senso che mi sento proprio in balia delle onde. Faccio una fatica bestiale ad abbandonare un regime alimentare (seguito da un anno e passa), per iniziarne un altro. Ormai conosco con esattezza cosa mangiare e mi destreggio bene anche tra ristoranti e fast food. Per non parlare della spesa.
 Ma devo ricominciare da capo. Tra ieri e oggi cerco di arrivare a un dunque: stampo una tabella riassuntiva coi cibi proibiti e benefici e mi aggiro per le corsie del supermercato con occhio aguzzo. Dov'è l'avena? (La domanda giusta sarebbe: cos'è l'avena??) Non vedo l'agnello! (In realtà è lì, davanti al mio naso, del tutto uguale all'altra carne...) Ma quando scrivono frumento, intendono grano tenero o grano duro? Scopro l'altro giorno che il frumento e il grano sono la stessa cosa - almeno, così ho capito: il frumento comune sarebbe il grano tenero, altra roba il grano duro. Mammamia, quanto sono ignorante...
 Fatica. La testa mi gira, il marito (stanco dopo quattordici ore di lavoro senza soluzione di continuità) rischia d'appisolarsi sul banco dei surgelati. Ritiro la tabella in borsa e concludo le compere, che è meglio.
 Questa sera cena a base di costolette d'agnello alla griglia e spinaci freschi saltati con scalogno e un po' di limone. Mmmm. Gli spinaci "veri" sono buonissimi e non legano i denti, come invece fanno i cugini surgelati. E l'agnello è una vera scoperta. Non ricordo d'averlo mai mangiato e ora capisco perché: è grassissimo - ma buono assai. E molto odoroso.

 Ma non finisce qui. Ho bisogno di programmare un menù settimanale, in cui tutti i cibi siano distribuiti sui pasti principali in maniera equilibrata. Un occhio al libro, uno alla tabella - se ne avessi un altro, anche al web per scoprire cosa sono certi cibi (ehm) - mani sulla tastiera, alla fine riesco a produrne uno.
 Mi sento un po' come se avistassi terra, mio caro Diario, ansiosa di scoprire se tutto ciò funziona. E tu?

 (-272; determinazione: altissima; umore: roseo; obiettivo: seguire la nuova dieta; risultato: in fieri)

Diciassettesima settimana

Caro Diario,
 posso affermare con fierezza che, finalmente, il Punto Della Situazione è positivo.
 Tre voci su tre! Era ora.
 1 - Scoprire qual è il mio gruppo sanguigno. Celo! E' bastato intervistare con sollecitudine madre e sorella per dissipare ogni dubbio: B.
 2 - Finire di organizzare il sottoscala. Celo! Non riesco a crederci. Il bello è che c'è talmente tanto spazio, che non so come riempirlo (no comment). Prossimamente su questi schermi.
 3 - Sperimentare il programma lavaggi. Celo! Provo a lavare/stendere/piegare/ritirare al mattino, di sera, un giorno dietro l'altro, a giorni alterni, un giorno lavare/stendere, l'altro piegare/ritirare... Insomma, mi impegno. E forse sono arrivata a un dunque.
 Mi merito un premio. Nel mentre, mi gusto questo:

 Ecco le sue regole:

1. Ringraziare chi mi premia: grazie, Marilu di Passe-partout! E grazie Antonella di Blog a cavolo! Troppo buone.
2. Raccontare sette cose di me: mi piace leggere, scrivere, passeggiare, fotografare scorci, il Baldo, il marito, la nostra casa.
3. Nominare quindici blog a cui assegnare il premio: qui diventa difficile, quasi tutti i blog che frequento son già stati premiati. Perciò segnalo tre dei miei blog preferiti: Details of us, perché ogni foto della loro casa mi fa sognare; Mikka Made, per la sua profondità; Succede a casa mia, perché è una fonte inesauribile di furbizie quotidiane.

 E ora, mio caro Diario, eccoti il Nuovo Piano D'Attacco:

(-273; determinazione: media; umore: roseo; obiettivo: nuovo piano d'attacco; risultato: ottenuto)